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兰州牛肉面的烹饪方法非常讲究。首先，选用新鲜的牛肉和牛骨，经过严格的挑选和处理后，放入特制的调料腌制一段时间。接着，将腌制好的牛肉和牛骨放入特制的锅中，加入适量的清水和调料，用小火慢慢熬制。这个过程需要耗费大量的时间和精力，才能熬制出浓郁的牛肉汤。

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